가지가지 정보

카카오같이가치 산림복원 모금함 댓글만 달아도 카카오에서 기부

가지 — Sat, 12 Mar 2022 10:07:19 +0900

최근 안타까운 산불 화재사건이 있었습니다. 경북 울진과 강릉, 삼척 등 강원도에서 발생한 산불로 인해 피해가 엄청났습니다. 카카오는 사회공헌 플랫폼 '카카오같이가치'가 산불 피해 복구와 이재민 지원을 위해 긴급 모금 캠페인을 열었습니다. 산불이 발생한 지난 4일 저녁부터 희망브리지 전국재해구호협회, 굿네이버스, 월드비전, 사회복지공동모금회와 함께 기부금 조성을 위한 모금함을 개설하였습니다. 해당 모금은 이용자들의 높은 관심 속에 각종 SNS 채널을 통해 널리 전파되었고, 많은 참여를 이끌어내었습니다.

더 많은 분들이 알았으면 좋을 것 같아 포스팅을 하겠습니다.

어제 저에게 카카오에서 카톡이 왔습니다.
산불 피해 함께 힘을 모아주세요.

100원부터 50만원까지 각자 상황에 맞게
기부를 할 수 있습니다.

저도 소액이지만 기부를 했습니다.

카톡으로 메시지가 오지 않았다면,
카카오톡에서 카카오같이가치를 검색해주세요.

여러분의 댓글 하나가
산불 피해 복구를 위해 가치 있게 쓰일 것입니다.

정말 안타깝게 이번 동해안 산불피해는 역대 최대 규모라고 합니다. 이번 화재로 인해 11일 오전 5시 기준 주택 358채, 농축산시설 48곳, 공장 및 창고 167곳, 종교시설 75곳 등 648개 시설이 피해를 입었습니다. 이로 인해 252세대 390명의 이재민이 발생하였고 254명이 임시주거시설에 머무르고 있다고 합니다. 다행히 인명 피해는 없고 현재 강릉 동해 산불은 주불 진화 후에 잔불 정리 중에 있다고 합니다. 산림당국은 인력 3천여 명과 소방차 등 소방장비 372대, 헬기 88대를 투입하여 진화에 나섰습니다.

그래도 각 기관이나 연예인 등 많은 성금과 물품을 지원하고 있다고 합니다. 부영그룹에서는 산불 이재민에 아파트 300가구를 임시 거처로 제공하였고 성금 5억 원을 전국재해구호협회에 기탁하였습니다. 휴온스 그룹에서는 성금 2억 원을 쾌척하였으며 교직원공제회는 1억 원을 희망브리지 전국재해구호협회에 기부하였고, 효성 회장은 주민들을 위해 3억 원을 기부하였으며 DB, 삼양그룹은 2억 원씩 기부 등 여러 곳에서 기부 동참을 하고 있습니다.

이번 카카오 모금액은 각 기관으로 전달되어 산불 피해 지역 이재민을 위한 생수, 먹거리 등 식료품과 담요, 각종 생필품 및 구호키트 지원에 쓰일 예정이라고 합니다. 또한 삶의 터전을 잃어버린 이재민들 주거 및 생계 지원금으로 사용됩니다. 여러분의 댓글 하나가 누군가에게는 도움이 될 수 있습니다. 잠시만 시간을 내어 댓글을 달아주세요.

더 이상의 추가 피해 없이 현장이 빨리 신속하게 복구되고 주민들이 하루빨리 일상 회복을 할 수 있기를 간절히 바라봅니다.

코로나 자가키트 약국 편의점에서만 구매 가능

가지 — Sat, 19 Feb 2022 11:17:50 +0900

식품의약품안전처에서 코로나19 자가검사키트를 약국과 편의점에서만 구매 할 수 있다고 발표하였습니다. 이달 17일부터 다음 달 5일까지 재고물량을 포함하여 온라인 판매를 금지하고 있고 약국과 편의점에서만 판매처를 제한하였습니다. 인터넷 쇼핑몰과 구매대행 사이트 등에서 해외 직구로 판매도고 있는 자가검사키트는 국내에서 허가를 받지 못한 제품으로 안전성과 유효성이 확인되지 않기 때문에 구매하면 안됩니다. 또한 온라인 중고거래 사이트나 각종 SNS 등에서 의료기기 판매업 신고 없이 의료기기를 유통하거나 판매하는 것도 금지되어 있습니다.

현재 약국과 편의점에서 판매되고 있거나 판매 예쩡인 국내 허가 자가검사키트는 회사 8곳의 제품 총 9종입니다. 허가된 자가검사키트에 대한 상세정보는 식약처 사이트에서 제품명과 허가번호로 검색하여 확인이 가능합니다. 국내 허가를 받지 않은 키트를 파는 것은 불법으로 판매자는 5년 이하의 징역이나 5,000만원 이하 벌금형에 처해질 수 있으며 구입도 의료기기법 위반에 해당하며 해외 직구 시 세관에서 적발될 수 있다고 합니다.

현재 자가검사키트를 판매하는 약국과 편의점에서 1인이 한번에 5개만 구매할 수 있게 제한하였고 판매 가격은 대용량 포장 단위를 소분해 판매하는 제품에 한해 6,000원으로 정해져있습니다. 대용량 포장으로 공급된 키트의 낱개 판매가격을 한시적으로 이와 같이 정해졌고 7개 편의점(미니스톱, 세븐일레븐, 스토리웨이, 이마트24, 씨스페이스, CU, GS25) 업체와 유통가격 안정화를 위한 약정서를 체결하였습니다. 약국 역시 해당 판매가격을 준수해달라고 대한약사회에 협조를 요청하였습니다.

식약처 관계자는 식약처는 자가검사키트 공급과 유통 시장 안정화를 위해 적극 노력해 국민이 필요할 떄 쉽게 자가검사키트를 구매해 검사할 수 있도록 최선을 다하겠다고 하였습니다.

하지만, 온라인상에서 자가키트의 판매를 금지하면서 소비자가 구입하기에 지역에 따라 원활하지 않다고 합니다. 약국과 편의점별 재고 격차가 심하고 정확한 입고 시점을 알기가 어려워 시민들의 불편은 여전한 상황입니다. 여전피 품귀 현상이 이어져있고 최근 확진자가 폭증을 하면서 더 심해졌다고 합니다. 국민들의 편의를 위해 신속항원검사 키트가 합리적인 가격으로 공급될 수 있기를 바랍니다.

흰색 팽이버섯 대신 갈색 팽이버섯을 먹어야하는 이유

가지 — Thu, 17 Feb 2022 20:18:00 +0900

우리나라에서 생산되고 있는 팽이버섯은 95% 이상 흰색 팽이버섯이고, 그중 무려 75%가 일본 품종으로 매년 10억 원 이상의 로열티를 일본에 지급하고 있습니다. 우리나라 농산물 중에서 로열티를 지급하고 있는 제품들이 있는데 그중 팽이버섯은 우리 식탁의 값싼 반찬 재료로 많이 이용하고 있습니다.

충북농업기술원은 이에 국산 갈색 팽이버섯을 개발하였으며 이 갈색팽이버섯은 맛도 뛰어나며 면역력에도 좋은 베타글루칸 성분도 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 하지만, 대부분의 소비자들이 이를 알지 못하는 실정입니다.

저도 우리가 흔하게 먹는 팽이버섯을 일본에 매년 수억단위로 낸다는 사실을 알게 되고 참 충격적이었습니다.

갈색 팽이버섯은 충북농업기술원에서 2015년부터 자체 개발하여 전국 17개 농가에 보급하였습니다. 처음에는 기존 팽이버섯과 색이 다르다는 소비자들의 인식으로 외면당하였습니다. 충북농업기술원 이관우 연구사는 유명 요리연구가인 백종원 더본코리아 대표에게 결국 손편지를 통해 도움을 요청하였고, sbs 맛남의 광장에서 홍보가 되었습니다.

출처: sbs 맛남의 광장-갈색 팽이버섯

때마침 동네 마트에 갈색 팽이버섯이 판매를 하고 있었습니다. 맛남의 광장 출연 이후로 이마트, 홈플러스, 롯데마트, 소규모 인터넷 온라인으로 판로가 확대가 되었고 생산 농가 소득 증대에 기여했다고 합니다. 하지만 코로나19가 장기화되고 외국인 인력 수급에 어려움을 겪으면서 농가들은 또 한 번 위기를 직면하였습니다.

갈색 팽이버섯의 가격은 흰 팽이버섯보다 살짝 비싼 편이나 면역력을 높이는 것으로 알려진 베타글루칸 함량은 흰 팽이버섯에 비해 무료 1.6배가 높다고 합니다. 식감이 아삭하고 향도 좋지만 우리 국민들은 오랜 시간 흰색 팽이버섯에 이미 익숙해져 있기 때문에 소비자 인식이 조금 더 개선되었으면 좋겠습니다.

** 베타글루칸: 다당류의 일종으로 인체 내 정상 세포의 면역 기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제하고 혈당과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제합니다.

MBN 천기누설 프로그램에서는 갈색 팽이버섯이 지방 독소를 배출하여 다이어트에 효과가 있다는 내용으로 방송하기도 했습니다. 2020년 농촌진흥청의 식품영양성분 조사표에 따르면 갈색 팽이버섯 100g 당 탄수화물 6.13g, 단백질 3.06g, 식이섬유 3.70g 함유가 되어있으며 총칼로리가 겨우 21Kcal 밖에 안 되는 매우 낮은 열량을 나타내고 있습니다.

갈색 팽이버섯의 생산 기간은 40일로 흰색 팽이버섯보다 20일 정도 짧고 로열티 지급 부담도 없어서 농가들의 소득 증대에 도움이 된다고 합니다. 우리의 갈색 팽이버섯이 널리 홍보가 되어 많은 사람들이 찾은 식품이 되기를 진심으로 기원합니다.

그래도 방송을 통한 효과로 갈색팽이버섯의 생산량은 계속 늘고 있지만 매월 2000톤이 생산되는 흰색 팽이버섯에 비하면 아직 갈길이 멀다고 합니다. 우리의 갈색 팽이버섯을 꾸준히 섭취하여 건강도 우리의 버섯 농가에도 도움이 되었으면 좋겠습니다.

무증상 경증 재택치료 환자 동네 병의원 전화 처방 상담 시작

가지 — Thu, 10 Feb 2022 21:54:02 +0900

코로나19 확진자 수가 처음으로 5만 명에 육박하고 있습니다. 델타에 비해 전파력이 높은 오미크론으로 확진자 수는 지난 3주 연속 평균 1.7배씩 가파르게 증가를 하고 있습니다. 방역당국은 급증하는 확진자에 재택치료 환자 관리는 집중관리군을 위주로 시행하게 됩니다. 재택치료 관리는 중증 및 사망 위험이 큰 60세 이상 등이 집중관리군으로 위주로 하고, 경증 및 무증상이 대부분인 일반관리군은 스스로 건강을 관리하는 체계로 전환됩니다.

무증상, 경증 재택치료 환자는 동네 병의원에서 전화 처방, 상담을 시작하였습니다. 재택치료 의료상담센터는 24시간 운영, 의료상담이 가능하고 건강보험심사평가원 누리집에서 동네 병의원 명단을 제공할 예정입니다.

집중관리군: 하루 2번 건강 모니터링을 받는 60세 이상과 먹는 치료제 투약 대상자(50대 이상 고위험 기저질환자와 면역저하자)로 지자체가 집중관리가 필요하다고 판단하는 사람
일반관리군(집중관리군에 속하지 않는 젊고 경증, 무증상자): 스스로 건강 상태를 관찰하다가 발열 등 증상이 생기면 동네 병의원에서 비대면 진료를 받거나 상담센터에서 의료상담을 받아야 하는 사람

전화 상담, 처방이 가능한 의료기관

전국 2,394개소, 지정약국 472개소

의료기관은 동네 병의원(호흡기클리닉 포함) 1,856개소, 재택치료 의료상담센터 145개소, 재택치료 관리의료기관 393개소입니다.

보다 자세한 정보는 심평원 게시판을 이용해주시기 바랍니다.

심평정보통 < 심평정보통 < 알림 (hira.or.kr)

심평정보통 < 심평정보통 < 알림

www.hira.or.kr

일반관리군 재택 치료자 중 발열 등 증상이 있는 경우에는 전화 상담 및 처방 가능한 동네 병의원 -> 호흡기 전담 클리닉 -> 재택치료 의료상담센터 -> 재택치료 관리의료기관을 안내드립니다. 또 의료기관의 참여를 활성화하기 위해 재택치료 진료 처방 상담 진료 건강보험급여비용 등을 결정해 10일부터 시행할 예정이며 재진진찰료는 100% 가산을 적용(2만 4000원)하고 1일 1회 산정(11세 이하 소아의 경우는 2회)합니다.

정부는 전화상담 처방에 따른 의약품 전달이 신속하고 안전하게 이루어질 수 있도록 대한약사회와 업무협약을 체결, 담당 약국은 의약품 조제부터 재택치료자 수령까지 담당하게 됩니다. 전화상담처방에 따른 의약품은 동거가족 수령이 원칙입니다. 담당약국은 본인 또는 대리인에게 연락해 의약품을 수령할 수 있는 대리인을 확인한 후 해당 대리인에게 필요한 의약품을 전달하게 됩니다. 만약 대리인 수령이 어려울 경우에는 지자체와 협의한 방법에 따르거나 직접 의약품을 전달한 후 재택 치료자와 본인의 수령 여부를 확인합니다.

코로나19 단계적 일상 회복, 안전한 일상을 위해 우리 모두 개인 방역수칙을 철저하게 지켜서 이 위기를 극복했으면 좋겠습니다.

코로나19 백신 종류 알아봅시다

가지 — Wed, 9 Feb 2022 22:14:04 +0900

예방접종은 인체의 면역 체계를 훈련시켜 코로나 19 바이러스를 인식하고 제거하도록 합니다. 현재 여러 가지 종류의 백신이 개발되었거나 개발 중에 있습니다. 대부분의 코로나19 백신은 코로나바이러스의 스파이크 단백질을 이용해 면역반응을 일으킵니다. 우리 몸의 면역체계가 코로나바이러스의 스파이크 단백질을 이물질로 인식하여 오래 지속되는 면역 세포와 항체를 만들어냅니다.

현재까지 개발되거나 곧 개발될 코로나19 백신은 크게 3가지 종류로 나누어지게 되는데 한번 알아봅시다.

mRNA백신(핵산백신)

mRNA 백신은 코로나바이러스 특이 스파이크 단백질을 만드는 유전자를 RNA 형태로 만들어 우리 몸에 투여하는 백신입니다.
인체에 주입된 mRNA는 우리 몸의 세포에서 코로나바이러스 특이 스파이크 단백질을 만들게 됩니다.
우리 몸은 만들어진 스파이크 단백질을 이물질로 인식해서 면역반응을 일으키게 되고, 코로나19 바이러스에 대항하는 면역을 획득하게 됩니다.
주입한 mRNA백신의 유전물질은 분해되므로, 인체의 DNA와 상호작용하지 않습니다.

재조합백신

재조합백신은 코로나19 바이러스의 무해한 단백질 항원(주로 스파이크 단백질)을 포함하고 있습니다.
예방접종을 하면 인체의 면역체계는 단백질 항원을 이물질로 인식하여 면역반응을 일으키게 되고, 코로나19 바이러스에 대항하는 면역을 획득하게 됩니다.

바이러스 벡터 백신

바이러스 벡터 백신은 코로나19 바이러스 특이 단백질(주로 스파이크 단백질)의 유전 물질을 포함한 바이러스로 만들어집니다.
이때 사용되는 바이러스는 코로나19 바이러스와는 다른 바이러스오 약독화된 바이러스를 사용하므로 인체에는 무해합니다.
코로나19 바이러스 특이 단백질의 유전물질을 포함한 벡터 바이러스가 인체에 들어오면 코로나19바이러스 특이 단백질인 스파이크 단백질이 우리 몸에서 만들어집니다.
우리 몸은 만들어진 스파이크 단백질을 이물질로 인식해서 면역반응을 일으키게 되고 코로나19 바이러스에 대항하는 면역을 획득하게 됩니다.

예방접종 후에 면역 형성과정에서 발열, 피로, 두통, 근육통, 메스꺼움, 구토 증상이 나타날 수 있으나 이는 정상 반응으로 볼 수 있다고 합니다. 대부분 3일 이내에 사라진다고 합니다. 모든 국민들이 부작용 없길 바라며 하루 5만 명씩 발생하고 있는 이 시국이 빨리 지나가길 기원합니다.

본 포스팅은 질병관리청 홈페이지 내용을 참고하여 작성하였습니다.

코로나19 PCR검사 신속항원 자가검사 차이점

가지 — Tue, 8 Feb 2022 21:34:34 +0900

현재 PCR 검사 능력은 하루 85만 건이라고 합니다. 오미크론이 급증한 현 상황에서 신속항원 검사의 도입은 불가피해졌습니다. 고위험군을 중심으로 개편되면서 PCR 검사는 60세 이상 고령자와 밀접접촉자 등 고위험군만 받을 수 있게 되었습니다. 이외 코로나19 감염 의심환자들은 신속항원검사를 먼저 받고, 여기서 양성이 나온다면 PCR 검사를 받게 되는 것입니다. 전국의 호흡기 전담 클리닉 391곳과 동네 병의원 343곳에서 가능하다고 합니다.

그래서 오늘은 PCR 검사와 신속항원검사가 무엇인지 알아봅시다.

PCR 검사(Polymerase Chain Reaction)

PCR 검사는 비인두도말에 면봉을 넣어 검체를 채취하는 방식이다. 즉 코 안쪽으로 깊숙하게 면봉을 찔러 넣어서 채취한 검체를 PCR 기기를 활용해 유전자 증폭을 거칩니다. 이후 코로나19에 특징적으로 나타나는 유전자가 2가지 양성으로 나오는 경우에 확진으로 판단합니다. 감염 초기 미량의 바이러스도 검출할 수 있는 가장 정확한 검사법으로 신뢰도가 높아 세계 표준 검사법으로도 사용하고 있습니다. 대신 과정이 복잡하고 결과 확인까지 시간이 소요됩니다. 검체 채취 후 검사기관에 보내 결과를 확인하는 절차가 필요하여 보통 하루 정도 소요가 됩니다.

신속항원검사

자가검사키트
전문가용 검사

고위험군에 속하지 않는 경우에는 선별진료소나 호흡기전담클리닉에서 신속항원검사를 받을 수 있습니다. 신속항원검사는 유전자 증폭을 거치는 PCR 검사와 달리 항원 단백질을 확인하는 방식입니다. 바이러스 그 자체를 검출하는 검사법인데 PCR 검사보다 정확도가 떨어진다는 지적도 나오고 있습니다. 콧속 깊숙한 곳이 아닌 1~2cm 앞 부위에서 검체를 채취해 PCR보다는 간편하게 검사가 가능합니다.

PCR 검사처럼 코를 통해 검체를 채취하고 시약에 넣은 뒤 진단 도구에 떨어뜨리게 됩니다. 10분 안에 결과가 빠르게 나오는데 빨간 줄이 2개면 양성, 1개면 음성입니다. 오미크론 대응 단계가 되면서 60살 미만 등 고위험군이 아닌 사람은 이 방식으로 검사를 하게 됩니다.

대규모 확진자 발생에 따라 더욱더 개인의 주의가 중요한 시점입니다. 밀폐된 공간에서 마스크를 벗고 접촉하는 순간 코로나가 확산되므로 손 씻기 등 개인위생을 철저히 해야 하며 생활 방역을 잘 준수해야 할 것 같습니다. 특히 백신 미접종자인 자녀와 학생을 둔 학부모님은 자녀들이 또래 집단을 통한 감염이 되지 않도록 말할 때 마스크 쓰기, 악수 등 자녀 방역 교육에 만전을 기해야 할 것 같습니다.

코로나19 먹는 치료제 팍스로비드 안전한 사용을 위한 설명서

가지 — Mon, 7 Feb 2022 20:57:10 +0900

본 포스팅은 질병관리청, 식품의약안전처, 한국의약품안전관리원의 "코로나19 먹는 치료 안전한 사용을 위한 팍스로비드 환자 및 보호자용 설명서"를 참고하여 작성하였습니다.

팍스로비디는 어떻게 복용하나요?

팍스로비디는 니르마트렐비르와 리토나비르라는 2가지 의약품이 함께 포장되어 있습니다. 분홍색 니르마트렐비르 정제 2개와 흰색 리토나르비 정제 1개를 1일 2회(아침, 저녁) 5일간 복용합니다. 각 복용 시마다 정제 3개를 모두 동시에 복용하세요. 단, 신장 질환이 있는 경우 의료전문가와 반드시 상담하세요. 용량 조절이 필요할 수 있습니다.

팍스로비드는 복용 시 어떤 점을 유의해야 할까요?

정제를 씹거나 부수지 말고, 통째로 삼키도록 하세요.
식사 여부에 관계없이 복용하세요.
상태가 좋다고 느끼더라도 의료전문가와 상의 없이 복용을 중단하지 마세요.
복용을 잊은 경우, 기존 복용 시간에서 8시간이 지나지 않았다면 기억나는 즉시 복용하세요. 8시간 이상 복용을 잊은 경우에는 놓친 용량을 건너뛰고 다음 회차 용량을 정해진 시간에 복용하세요. 한꺼번에 두 배의 용량을 복용하지 마세요.
C형 간염 또는 인간 면역결핍 바이러스를 치료하기 위해 리토나비르 또는 코비시스타트가 함유된 의약품을 복용하는 경우 의료전문가가가 처방한 대로 계속 복용을 유지해야 합니다.
5일 후에 상태가 악회되거나 상태가 좋지 않다고 느낀다면 의료전문가와 상의하세요.

임신 중이거나 수유 중인 경우에는 어떻게 되나요?

임신부, 수유 중인 산모를 팍스로비드로 치료한 경험은 없습니다. 임산부와 태아의 경우, 팍스로비드 복용의 유익성이 치료의 위해성보다 클 수 있습니다. 임신 중인 경우에는 반드시 의료전문가와 상담하세요. 팍스로비드를 복용하는 동안에는 성생활을 자제하거나 효과적인 기구 피임법 사용을 권장합니다.

팍스로비드는 어떻게 보관하나요?

팍스로비드 정제를 15도~30도의 실온에서 보관해주세요.

복용하기 전에 의료전문가에게 알려야 할 사항은 무엇인가요?

알레르기가 있는 경우
간질환 또는 신장 질환이 있는 경우
임신했거나 임신 예정인 경우
수유 중인 경우
기타 중대한 질환이 있는 경우

현재 복용중인 모든 의약품에 대해 의료전문가에게 알려야 하며 복합 호르몬 피임제를 복용하는 경우에도 알려야 합니다.

더 자세한 내용은 의료전문가와 상의하거나 질병관리청 홈페이지를 방문하시면 됩니다.

2월 제철음식 알고 챙겨먹어요

가지 — Sun, 6 Feb 2022 15:22:21 +0900

봄을 알리는 입춘이 지났지만 요 며칠 기온이 중부내륙 중심으로는 강추위가 계속되고 있습니다. 추운 겨울에서 따뜻한 봄으로 넘어가는 환절기일수록 건강에 유의해야 합니다. 그래서 오늘은 싱싱하고 영양이 가득한 제철음식을 알아볼까 합니다.

1. 우엉

뿌리채소 우엉은 당질의 일종인 이눌린이 풍부하여 신장기능을 높여주고 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진해줍니다. 그렇기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게는 적극 추천해드리는 식품입니다.

2. 바지락

너무 흔해 건강을 위해 찾기보다는 시원한 국물로 많이 사용하는 바지락은 사실 동의보감 약재편에 수록된 11종의 조개 중 하나로 상당한 효능을 가지고 있습니다. 바지락은 갯벌 생물인 만큼 풍부한 미네랄을 함유하고 있고 특히 필수 미네랄인 철분이 풍부합니다. 또한 혈액 내 헤모글로빈이 합성되는 것을 돕는 비타민 B12와 조혈작용을 돕는 코발트도 풍부해서 빈혈도 예방할 수 있고 폐경기 여성과 성장기 어린이에게는 아주 좋은 식재료입니다.

3. 딸기

딸기는 지난번 포스팅을 참고하시면 좋을 것 같습니다.

딸기 효능 알고 먹으면 더 맛있다

제철 맞은 딸기가 최근 엄청난 가격으로 폭등했다는 기사를 많이 접했습니다. 작황 부진으로 생산량이 감소한 딸기 물가가 폭등을 하였고 이로 인해 딸기 뷔페 이용권이 웃돈 주고 중고 거래 사

look49look.tistory.com

4. 꼬막

꼬막은 지난번 포스팅을 참고하시면 좋을 것 같습니다.

꼬막 효능 알아보고 건강하게 먹기

오늘 점심으로는 꼬막을 먹었습니다. 꼬막이 좋다는 건 알고 있었지만 정확히 어디에 어떻게 좋은지 몰라서 알아보기로 하였습니다. 그전에 앞서 꼬막 하면 벌교산 꼬막을 제일 알아주는데, 제

look49look.tistory.com

5. 아귀

못생긴 생선으로 흔히 알구 있는 아귀는 저지방 생선으로 다이어트에 좋으며 단백질이 풍부해 필수 아미노산 보충에 좋고 성장발육과 피부건강에 도움이 됩니다.

6. 한라봉

옐로우 푸드의 대표적인 감귤류 과일은 카르티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 알려져 있습니다.

7. 삼치

등 푸른 생선의 대표인 삼치의 함유된 DHA는 태아의 두뇌발달을 돕고 머리를 좋게 하며 노인들의 치매 예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적으로 알려있습니다.

8. 도미

봄철의 가장 맛있는 생선중에 하나인 도미는 지방이 적고 살이 단단해서 비만이 걱정되는 중년기에 좋은 식품입니다. 단백질이 풍부하고 지방질이 적어 수술 후 회복기 환자에도 좋다고 합니다.

9. 더덕

향으로 맛을 돋구어주는 더덕은 식이섬유와 무기질이 풍부하여 건강에 이로운 식재료입니다.

모두 맛있는 제철 음식드시고 면역력도 키우셔서 건강하시길 바랍니다.

딸기 효능 알고 먹으면 더 맛있다

가지 — Sat, 5 Feb 2022 15:10:22 +0900

제철 맞은 딸기가 최근 엄청난 가격으로 폭등했다는 기사를 많이 접했습니다. 작황 부진으로 생산량이 감소한 딸기 물가가 폭등을 하였고 이로 인해 딸기 뷔페 이용권이 웃돈 주고 중고 거래 사이트에 오르기도 하였습니다. 딸기 뷔페는 1인당 5~6만 원은 내야 하지만 요즘 딸기값이 금값이라서 무제한으로 딸기를 먹을 수 있는 호텔이 인기가 올랐습니다. 그래서 딸기가 귀한 몸이 되면서 호텔 가는 웃음을 짓고 있습니다. 때아닌 가격 폭등으로 딸기가 금칠한 수준으로 가격이 오르자 사람들은 특급호텔 딸기뷔페로 몰려들고 있다고 합니다. 천정부지로 치솟은 딸기 물가는 MZ세대 사이에서 딸기가 럭셔리한 과일이라면 차라리 호텔에서 먹자는 심리가 불을 피웠습니다. 이렇게 인기 만점인 딸기, 과연 몸에 어디에 좋은지 알아봅시다.

딸기에 들어 있는 메틸살리실산은 염증과 통증을 줄이는 작용이 있어 예로부터 약의 재료로 사용되어 왔습니다. 피로를 덜고 몸속 독성을 배출하는데 도움을 주며 딸기의 비타민 C는 레몬의 2배, 사과의 10배나 들어있다고 합니다. 항산화, 피로 해소, 해독작용, 감기 예방, 스트레스 해소, 피부미용에도 좋습니다. 혈액순환을 돕는 칼륨, 빈혈에 좋은 철분이 많아 신경계를 안정화시키는 효과가 있습니다.

딸기에 들어 있는 피세틴 성분은 강력한 항산화 효과를 보이는 플라보노이드 계열로, 당뇨합병증과 인지기능 저하를 줄이는데 도움을 줍니다. 딸기의 엘라직산 성분은 자외선에 의해 피부의 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기는 것을 억제합니다. 안토시아닌 성분은 혈관을 보호하는 작용을 합니다. 식이섬유도 많아서 혈액 정화와 혈당 조절을 도와 고혈압, 당뇨병, 비만 예방에 도움을 준다고 합니다.

또한 눈의 망막 세포 재합성을 촉진해 눈의 피로를 풀어주고 시각기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 딸기에 함유된 피세틴이 신호 전달을 활발하게 만들어 기억력 향상에도 도움을 주기 때문에 평소 치매 예방에 신경을 써야 하는 경우 간식으로 딸기를 즐겨 먹는 것도 좋은 방법입니다.

딸기를 세척할 때에는 1분간 물에 담근 후 흐르는 물에 30초 간 씻으면 농약이 없어진다고 합니다. 하지만 그 이상 씻으면 비타민C가 물에 녹아 빠져나가므로 주의해야 합니다. 딸기는 구매 후 빨리 먹는 것이 좋지만 보관할 경우 랩을 씌워서 보관하면 좋습니다. 그렇지 않으면 수분 증발로 빨리 시들기 때문입니다.

딸기 생산량이 지낸해보다 40% 정도 줄어든 것으로 추정된다고 합니다. 지난해 여름에 잦은 비에 딸기 모종이 뿌리를 내리는 10월에 이상기후로 더위가 계속되어 작황이 시들해졌습니다. 딸기 재배면적의 30% 정도가 시듦병 등으로 모종이 죽은 곳도 많아서 딸기 값이 급등하였습니다. 그냥 먹어도 맛있고 빵과 함께 해도 어울리고, 차로 마셔도 좋은 딸기 가격이 빨리 안정화가 되었으면 좋겠습니다.

꼬막 효능 알아보고 건강하게 먹기

가지 — Fri, 4 Feb 2022 21:47:16 +0900

오늘 점심으로는 꼬막을 먹었습니다. 꼬막이 좋다는 건 알고 있었지만 정확히 어디에 어떻게 좋은지 몰라서 알아보기로 하였습니다. 그전에 앞서 꼬막 하면 벌교산 꼬막을 제일 알아주는데, 제가 오늘 다녀온 식당의 이름도 벌교계절맛집이었습니다. 꼬막 중에서 벌교산이 최고로 대접받는 이유는 벌교 앞바다의 지리적 특성 때문입니다. 고흥반도와 여수반도가 감싸는 벌교 앞바다의 여자만의 갯벌은 모래가 섞이지 않는 데다가 오염되지도 않아서 꼬막 서식에는 최적의 조건을 갖추고 있습니다. 2005년 해양수산부는 여자만 갯벌을 우리나라에서 상태가 가장 좋은 갯벌이라고도 발표하기도 했습니다. 그렇기 때문에 최고로 알아주는 것 같습니다.

조개류를 포함한 대부분의 연체동물이 혈액속에 구리를 함유한 헤모시아닌을 가지고 산소를 운반하지만 꼬막류는 철을 함유한 헤모글로빈을 가지고 있어 붉은 피가 흐릅니다. 특이하게도 꼬막류가 헤모글로빈을 가지는 것은 산소가 부족한 갯벌에 묻혀 살기에 호흡을 위해서는 헤모시아닌보다 산소 결합력이 우수한 헤모글로빈이 유리하기 때문일 것입니다.

꼬막은 임금님 수라상에 올리는 8가지 진미중 1품으로 진상된 음식 중에 하나이기도 합니다. 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로 알려져 있습니다. 또한 꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 균형 있게 들어 있어 어린이 성장발육에 도움이 된다고 합니다. 게다 철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈에 도움을 줍니다.

또한 아미노산의 일종인 타우린과 베타인이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분들을 혈관 청소부로 불릴 정도로 혈관 건강에 좋은 영향을 주고 고밀도 지단백 콜레스테롤의 농도를 억제해줍니다. 하여 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 각종 심혈관계 질환 예방 및 개선에 도움을 준다고 합니다.

꼬막에는 항산화와 노화억제 작용을 하는 미네랄인 셀레늄이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 활성산소로 인한 각종 질병 및 세포의 산화를 막아주고 노화를 예방하는데도 좋은 효과가 있습니다.

단, 꼬막은 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이 과도하게 섭취하게 되면 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있어서 주의하시길 바랍니다. 또 꼬막에 풍부하게 함유되어 있는 철분은 우리 몸에 좋은 영향을 끼치지만 위염 등 위와 관련된 질환을 앓고 계신다면 악영향을 끼칠 수 있기 때문에 주의해서 섭취해야 합니다.

제가 먹은 꼬막 사진입니다. 겨울이 되면 사장에 나오기 시작하는 꼬막은 겨울 우리의 입맛을 깨우는 별미로 제격인 것 같습니다. 아미노산이 풍부한 꼬막으로 입맛을 회복하시길 바랍니다.